ร้าน นี้ชื่อเสียงสุดยอดมานานนับสิบปี ขึ้นชื่อทางน้ำเงี้ยว ข้าวกั้นจิ้น ร้านก้อจะอยู่ทางด้านหลังของโรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์หรือที่คน เชียงรายเรียกว่าโรงบาลไทยนั่นแหละ น้ำเงี้ยวร้านนี้เด็ดตรงน้ำเงี้ยวรสเข้มข้น มีหมูเยอะหน่อย หากใครไม่ชอบเผ็ดก้อบอกป้าแกเอาละกันว่าไม่ใส่น้ำหน้าคือไอ้น้ำเหมือนน้ำมัน ที่เค้าผัดพริกเนี่ยแหละ ราคาถือว่าถูกมากเมือเมียบกับปริมาณธรรมดา30บาท พิเศษก้อ35บาท ร้านเปิดตั้งเเต่เช้าไม่รู้กี่โมงเพราะไปทีไรร้านก้อเปิดรอแล้ว และแนะนำว่าต้องไปก่อนเที่ยงซักหน่อยเพราะหากไปหลังเที่ยงของมักหมด อดโซ้ย อ้อลืมสาธยายข้าวกั้นจิ้น สำหรับคนทางภาคอื่นที่เพิ่งเคยได้ยิน อธิบายคร่าวๆว่า มันคือผสมกับหมูเลือดหมูปรุงรสด้วยเกลือห่อด้วยใบตองนึ่งในซึ้ง เวลากินก้อจะมีเครื่องเคียง เช่นผักชี กระเทียมเจียว แตงกวา และพริกแห้งทอด
4.ร้านส้มตำป้าสาย
ร้านนี้จะอยู่ถนนเข้าเชียงรายสายใน ผ่านตลาดป่าก่อประมาณ 300 ม. อยู่ทางซ้ายมือสังเกตุควันจากการปิ้งหมูย่างหมูละกัน ทางร้านป้าสายแกจะขึ้นชื่อทางหมูปิ้ง ที่ทางร้านหมักจนหมูเนื้อชุ่ม ย่างพอมันตก รสชาดเยี่ยมกินกับข้าวเหนี่ยวอุ่นๆตอนหน้าหนาวยิ่งเข้ากันนัก ส้มตำร้านป้าสายมีตำเกือบทุกอย่าง หากอยากสั่งอะไรก้อบอกป้าเค้าไปละกันเพราะมันเยอะจนสาธยายไม่หมด ร้า้นนี้จะเปิดก้อประมาณ 9 โมงเช้า ปิด 5 โมงเย็นหรือของหมด ราคากันเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น